Turf Tavern
Restaurant | Oxford | Angleterre | Royaume Uni
Le "Turf Tavern" à Oxford, en Angleterre, est un pub historique qui compte parmi les plus célèbres et les plus anciens de la ville. Il fait partie de la chaîne de pubs britannique Greene King et est caché dans les ruelles tortueuses de la région de Holywell, entouré des bâtiments vénérables de l'Université d'Oxford tels que le New College et le Hertford College. Ses origines remontent à l'année 1381, lorsqu'il servait initialement de malterie, avant de devenir une auberge au 17ème siècle. Le bâtiment classé est un véritable morceau d'histoire, préservant le charme des siècles passés avec son plafond bas à poutres apparentes et ses passages étroits, transportant les visiteurs dans un monde façonné par des géants de la littérature, des politiciens et des stars d'Hollywood.
L'atmosphère au Turf Tavern est unique, caractérisée par une disposition labyrinthique avec de petits espaces confortables reliés par des couloirs étroits et des escaliers. Les trois jardins de bière sont particulièrement remarquables, entourant le pub sur trois côtés et bordant les vestiges médiévaux de l'ancien rempart de la ville - un lieu où des activités louches comme le jeu illégal étaient autrefois florissantes. Aujourd'hui, ces cours offrent un cadre détendu où les clients peuvent s'asseoir par beau temps et profiter du décor historique, tandis que les grillades au charbon de bois apportent chaleur et une ambiance accueillante. L'intérieur est tout aussi charmant, avec un plafond bas obligeant les plus grands convives à se baisser, et une atmosphère familiale et conviviale, agrémentée du confort moderne du wifi gratuit.
Côté gastronomie, le Turf Tavern propose des plats classiques de pub britannique mettant l'accent sur une cuisine copieuse et traditionnelle. Une spécialité est le "Steak and Ale Pie", un gâteau consistant avec une viande de bœuf tendre mijotée dans une sauce à la bière riche, enveloppée d'une croûte croustillante - un plat réconfortant qui se marie parfaitement avec une bière fraîche. Le "Fish and Chips" est également un favori : un gros morceau de poisson enrobé de bière, servi avec des frites épaisses et des petits pois, présentant le classique britannique dans toute sa splendeur. Pour ceux recherchant quelque chose de plus léger, le "Ploughman’s Lunch" est un choix populaire, une assiette de fromages régionaux, de pickles et de pain frais promettant une dégustation rustique. Les plats sont préparés frais et reflètent la qualité terrienne pour laquelle Greene King est réputé.
La carte des boissons est également un point fort, avec une impressionnante sélection de vraies ales - jusqu'à onze variétés différentes chaque jour - provenant de brasseries locales capturant le goût de la région. L'offre est complétée par une variété de gins, cocktails et vins pour étancher la soif des clients et parfaire les repas. Les ales locales et saisonnières sont particulièrement appréciées, soulignant la longue tradition brassicole du pub et appréciées des connaisseurs. Le Turf Tavern est également connu pour ses anecdotes historiques, telles que le fait qu'il ait été le lieu de rencontre de personnalités comme Bill Clinton, qui aurait fumé de la marijuana ici en tant qu'étudiant, ou pour avoir été le lieu de tournage des films Harry Potter, ajoutant une profondeur culturelle supplémentaire à l'endroit.
Le service au Turf Tavern est amical et efficace, avec une équipe vivant l'hospitalité traditionnelle des pubs et accueillant chaleureusement les clients. Grâce à l'application Greene King, les commandes peuvent être passées rapidement et simplement, facilitant le processus particulièrement les jours animés. Le pub est un point de rencontre pour un public varié - étudiants, universitaires, touristes et familles locales - offrant une ambiance respirant à la fois l'histoire et la communauté. C'est un endroit qui remplit non seulement l'estomac, mais aussi stimule l'imagination, que ce soit à travers les récits du fantôme de Rosie, censé attendre son amant ici, ou à travers les traces de visiteurs célèbres comme C.S. Lewis et Elizabeth Taylor.
Le Turf Tavern est plus qu'un simple restaurant - c'est une expérience capturant l'essence d'Oxford. Avec son importance historique, ses plats savoureux et son emplacement unique, il reste un joyau caché invitant les visiteurs à devenir partie intégrante d'une tradition séculaire. Que ce soit pour un repas agréable après une journée en ville ou une pinte dans l'un des plus anciens pubs d'Angleterre - le Turf Tavern offre un voyage inoubliable dans le passé qui prend vie à chaque visite.
